<p><a href="http://spk.39.net/shipin/shucai/gsl/e058f.html" target="_blank"><strong>蔬菜类</strong></a><strong>食物的消化时间为</strong><strong>45</strong><strong>分钟</strong><strong>~2</strong><strong>小时</strong></p> <p>　　瓜类蔬菜（如<a href="http://fitness.39.net/food/1892.html" target="_blank">冬瓜</a>）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如<a href="http://fitness.39.net/food/16731.html" target="_blank">番茄</a>、<a href="http://fitness.39.net/food/1947.html" target="_blank">茄子</a>），之后是叶类蔬菜（如<a href="http://fitness.39.net/food/2002.html" target="_blank">菠菜</a>、<a href="http://fitness.39.net/food/17221.html" target="_blank">小白菜</a>）和十字花科类蔬菜（如西蓝花），消化时间最长的是根茎类蔬菜（如<a href="http://fitness.39.net/food/2136.html" target="_blank">红薯</a>、<a href="http://fitness.39.net/food/2131.html" target="_blank">芋头</a>）。</p> <p><strong>谷物类食物的消化时间在</strong><strong>1</strong><strong>小时</strong><strong>30</strong><strong>分钟</strong><strong>~3</strong><strong>小时之间</strong></p> <p>　　流质或半流质的谷物食品（如粥）消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物（如<a href="http://fitness.39.net/food/18909.html" target="_blank">馒头</a>、不含油脂的面包），也比较容易消化。</p> <p>　　蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时</p> <p>　　牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。</p> <p><strong>脂肪类食物的消化时间最长，需要</strong><strong>2~4</strong><strong>小时</strong></p> <p>　　但是我们很少会单独摄取脂肪，通常是和蔬菜或谷物一同摄取。</p> <p>　　脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担，需要3~4小时才能完全消化。</p>