| 单价： | 300 元/kg |
| 库存量 | 1000kg |
| 供应地区： | 全国 |
| 产品种类 | 棉麻-农副产品/食品-新开河贡米 |
| 最小供应量 | 100kg |
鸡㙡菌（学名：Collybia albuminosa）为真菌类白蘑科鸡㙡的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡㙡菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名㙡。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。
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